こころね農園の暮らし

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昨日今日とあたたかな日が続きました。
いい天気。風が吹くと寒いですが、作業をしていると汗ばむほどです。

後方に写っている育苗ハウスでは、ボカシづくりの真っ最中です。

ボカシを混ぜるの図。

半そでになって、まるで夏（笑）。

ちなみに、ボカシとは、米ぬかとオカラを混ぜて発酵させたものです。

出来上がるまでに1ヶ月ほどかかります。
毎日全身を使ってかきまぜます。
発酵の熱も手伝って、とてもあたたかいです。

主に、田んぼと夏野菜の追肥に使います。
手間はかかりますが、わが農園になくてはならないものです。

1回目の仕込みがもうそろそろ完成しそうです。
あと2セットほど頑張ります。
  

干しイモづくりです。
外のかまどで蒸しています。


火があると、それだけであたたかいですが、
火を見ながら薪仕事をしていると、あたたかいを通り越して汗をかくほどです。


ついでに干しイモ用ではないサツマイモも、おやつ用に一緒に忍ばせて蒸しました。
おいもを手にして嬉しそう。


あつっ、あつっ、とホフホフ言いながら、食べるイモはなんともおいしいですね。

わかきもバクバク食べていました。

寒さに弱いサツマイモがこの時期まで食べられるとは思わなかったのですが、
玄関におきっぱなしのサツマイモが意外にもまだ大丈夫で、びっくりしました。

この時期まで置いておいたサツマイモは、甘みがグンと増していて甘すぎるほど！
小豆と一緒に煮たら、お砂糖は入れなくても自然の甘みが出て十分美味しかったです。

今年は、サツマイモの管理を上手にして、
この時期にもサツマイモを野菜セットにお付けできたらいいなと思いました。
  

ほうれん草の美味しい季節ですね。
寒さにあたって、甘い！

収穫初期の頃は、あまり積極的にほうれん草を食べなかったわかきも、
今では、ほうれん草が食べたい！と言うようになりました。
ほうれん草が好きな野菜になったようです。
嬉しい！

畑では、地を這うようにほうれん草が生えています。

寒さで縮んで、ちぢみほうれん草のようです。
寒さから身を守るために、身を縮め、身をかがめ。。
自然とそうなるのですね。

ほうれん草のけなげな姿に、なんというか、感謝の気持ちが湧いてきます。
頑張る姿って、美しいですね。

寒さに負けず、精一杯生きる。
だから君たちは美味しいんだね！と声をかけたくなりました。

ハサミで根を切りながら、収穫です。


収穫の後は、調整作業。

実はこれが一番大変だったりする。。
わかきも途中まで手伝うのですが、いつも飽きてしまって自分の遊びへと移っていきます。
今日は、チリトリとホウキを持ってきて、お掃除。
砂ぼこりが舞う中、父頑張る（笑）。

この時期は、ほうれん草をたくさん食べて下さいね！
  

小寒を過ぎ、寒の入り。
寒い日が続きますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
我が家に年末に吹き荒れた病の風邪は通り過ぎ、私たちは元気にしております。

寒い時期は、やっぱり根菜がおいしいですね。
私の中で好きな根菜の首位争いをしているのは、ごぼうとニンジン。
しかし、今年は（昨年は）ごぼうの発芽が悪く、収穫に至るものがほとんどありません。。
なので、野菜セットのお客様にも、ほとんどつけられていない状態です。
すみません。。。

去年採れたからといって、今年も採れるとは限らない。
同じようにやったからといって、同じように採れるとは限らない。
毎年気候やもろもろ条件が違うので、当たり前なのですが、
改めて、農業の難しさを実感しました。
でも、だからこそ、ワクワクドキドキ？！で楽しいのかもしれませんが。。

経験を積んで、気候その他様々な条件を加味して、
確実に野菜を採れるような栽培技術を身に着けていけるよう頑張りたいと思います。

さてさて、そんな中、やっぱりどうしても食べたい！と数少ない貴重なごぼうを掘り上げました。
作ったのは、やっぱりきんぴら。
ごぼうとニンジンで作る惣菜、最強です！
お皿によそると、なんと神々しいこと。。


においを嗅ぎつけたのか、わかイノシシがやってきました。


やっぱりつまみ食い。


おいしいよ！

そうだよね、きんぴら、最高だよね。
かあちゃんの好きなおかず、第一位かもしれないよ。
やっぱり母ちゃんの子だね、と心でつぶやく（笑）。

台所に来たのなら手伝いなさい、とみそ汁をよそらせました。

というより、本人のたっての希望でやらせています。
「絶対こぼすな！」といつも言っているので、本人は真剣です。
だんだんジャマだけでなく、お手伝いもできるようになってきたかな？？

ごぼうを食べて、快腸な一日です。

  

あけましておめでとうございます。

2015年、ついにスタートしました！

こころね農園チームは12月中旬以降、家族全員が風邪をひき機能不全状態。。
ブログの更新は滞り、賀状は遅延、また新年のご挨拶も遅くなってしまいました。
申し訳ありません。。

昨年の風邪は長引いて、年末までだらだらと引きずり、散々の締めくくりとなってしまいましたが、
年が明け、だいぶ調子を取り戻し、なんとか元気にしております。

お酒の入らない年末年始はいつ以来だろうといった感じでしたが、
新年会は無事参加することができました。

そして、お正月と言えば、凧揚げ。
とても寒い中でしたが、やはりやってあげねば！と思い、隣の小学校へ。

犬の散歩のように凧をクイクイしながら校庭へ。

童心に帰って、父ちゃんは走る。

もちろん、母ちゃんも走る。

でも、やっぱり一番楽しそうなのはわかきでした。

たくさん走ったのでよく寝ました。
結局三が日の間は毎日校庭に通ったこころね農園チームです。
3日目は、風が強かったのか、凧が疲れたのか、壊れてしまいました。。
明日も「凧揚げやろうよ！」と言われそうだけど、困ったな（苦笑）。

何はともあれ、やはり健康で丈夫なのが一番。
わかきくん、寒さに負けず外で遊んでくれたまへ。

健康の大切さ、ありがたさを実感した年末だったので、
今年はケガや事故や病気がなく、家族が元気に過ごせるようにしたいと強く思いました。

みなさんも、どうか無病息災で健やかな1年になりますよう、
チーム一同お祈り申し上げます。
今年もどうぞよろしくお願い致します！