こころね農園の暮らし

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先日、ブログを見て来てくださったお客様から、ご質問を受けました。

「こころね農園さんの野菜は、無農薬なんですか？
ブログには無農薬とかそういうこと書いてないけど、
こだわってらっしゃるようだし・・・」

そういえば、ちゃんと明記してなかったかもしれない。。（汗）

なので、初めてのお客さまにお渡ししている、
『こころね農園　こだわりの野菜と卵』
というＡ４の用紙の文章をここに載せたいと思います。


年間約３０種類の旬な野菜（農薬・除草剤・土壌消毒剤・化学肥料不使用）、
養鶏、米作り、しいたけの原木栽培を通じ、
田畑、家畜、山林、微生物、草木、人間の共生を目指しています。


＜野菜作り＞
・堆肥（自家製鶏糞中心）、米ぬか、おから、ミネラルを使用し、
　微生物の働きを重視しています。
・原則露地栽培で自然の恵みをたくさん浴びて育てています。
・育苗を重視し、苗から健全に育てます。
・泥つきの野菜で五感を刺激します。
・自家製ボカシ肥料で、野菜のおいしさを引き出すように努めています。

＜養鶏＞
・国産の米・小麦中心の自家配合のえさ、当農園の野菜を毎日与えているので、
　黄身が自然な黄色です。
・おからを発酵させた飼料を与えているので、鶏が健康的です。
・オスを約５％一緒に飼っているので全部ではありませんが、有精卵です。
・鶏は鶏舎の土の上を、元気一杯、天真爛漫に動きまわっています。
・鶏種は純国産の「もみじ」です。


ということで、どうぞよろしくお願いします。