こころね農園の暮らし

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「一番栄養価が高い野菜って、なんだか知ってる？」
突然、父に聞かれ、
「ブロッコリーじゃない？スーパーフードって言われるぐらいだし」
と答えると、
「ぶっぶー！（嬉しそう、何でだ！）。正解はカリフラワーでした！」
と、父。

へぇ。
父が言うことなので、正しいかどうかわかりませんが、カリフラワーらしいです（笑）。
何だか緑が濃い方が栄養がありそうな気がしますが、
意外や意外、カリフラワーなのだそうです。

そして、これは我が家のカリフラワー。

お客様にはお付けしても、自分たちの口に入ることはそうない稀有な
野菜。
いい状態で採れるものは限られます。
なので、こんな素晴らしいカリフラワーを前に、少し緊張。
まな板の上で、神々しく輝いて見えます。

切ってみると、なんと可愛らしい！

ホワイトクリスマスきちゃったの？！
スノーツリー☆のようです。

カリフラワーたちのプール遊び（笑）。


茹で上がったカリフラワーも、なんてきれいなんだろう。

温かな白さに包まれるようです。
美味しい野菜をありがとう、と思わず言ってしまいました。

一足早い、ホワイトクリスマス気分で大満足の私です。

  

12月も中旬にさしかかり、寒さが本格的になってきましたね。
寒い、寒い。

鍋をつつきながら、熱燗をちびりちびりやりたくなってしまいます。
たけちゃんはもっぱらビール専門なので、もちろん一人で（笑）。
ちなみに、昨日はこっそりホットワインを飲んでから寝ました（笑）。

師走、師走。
年内に片付けておこう、整理しておこう、やり残したことがないように、
なんて思っていると、あっという間に年末！ということになりそうです。

さて、冬仕事その１。
干し物。

切干大根と、干しイモです。
欠かせない冬の保存食です。

今年はガス代の節約も兼ねて、外のかまどに火を焚いて芋を蒸してから干しました。
そのせいか、干してもやわらかい、いい感じに仕上がっています。

大根がきれい。

ザルより、干す網の方が、やっぱり干しあがるのが早いみたいです。
干し物も、回数を重ねるごとに、上手になってきたような気がします。
おばあちゃんになるころには、熟練者になれるかしら。。。

冬仕事その２。
薪割り（薪づくり）。

チェーンソー、電ノコ、斧、全てを駆使して、薪づくりに励みます。
斧を振り下ろす姿もさまになってきました。
たけちゃんにはいいダイエットかも（笑）。

そのかたわらで「干しイモ食べてるんだよ～」と、わかき。

干しイモ大好きです。