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2011年02月03日
野菜のスープ
いただいた新しいお鍋をおろしました。
私の好きな赤い色のお鍋です。
お鍋を見ていたら、なんだか、
カラダがあったまる野菜のスープが飲みたくなって、
コトコト作ってみました。

ニンニクを香りが出るまで炒めた後、
玉ねぎ、にんじん、カブ、白菜。。
その辺にあった野菜を入れて軽く炒めた後、お水を入れて、コトコトコトコト。
味見をすると、野菜のいいダシが出てるので、
お塩と香り付けにしょうゆをたらして。。
すごく玉ねぎが食べたい気分だったので、玉ねぎを5個と多めに入れたので、
甘みのあるスープになりました。
この鍋いっぱいにあったはずのスープが、
気づいたら、残りわずかに。。
ごちそうさまでした(笑)。
私の好きな赤い色のお鍋です。
お鍋を見ていたら、なんだか、
カラダがあったまる野菜のスープが飲みたくなって、
コトコト作ってみました。

ニンニクを香りが出るまで炒めた後、
玉ねぎ、にんじん、カブ、白菜。。
その辺にあった野菜を入れて軽く炒めた後、お水を入れて、コトコトコトコト。
味見をすると、野菜のいいダシが出てるので、
お塩と香り付けにしょうゆをたらして。。
すごく玉ねぎが食べたい気分だったので、玉ねぎを5個と多めに入れたので、
甘みのあるスープになりました。
この鍋いっぱいにあったはずのスープが、
気づいたら、残りわずかに。。
ごちそうさまでした(笑)。