こころね農園の暮らし

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たけちゃんは、干し野菜にはまってます。


トマト、ナス、唐辛子。

トマトもナスも、出荷できるようなのは採れないのですが、
加工すれば保存できるかなぁと思ったようで、
夜、せっせと刻んではザルに並べて、眺めては満足そうにしています（笑）。

カラカラになったナスとトマトは、瓶に詰めて冷蔵庫へ。
冬になったら食べてみるそうです。
おいしいといいのだけど。。

そして、唐辛子。
だいぶたくさん出来ました。
乾燥したものは、少しずつ出荷しています。
もう左のザルには入りきらず、右の大きなザルも唐辛子で埋め尽くされそうです。
これから重宝します。