こころね農園の暮らし

冷蔵庫をあけると、出番を逃した小間切れ肉があったので、
久しぶりに肉じゃがを作りました。

うちにはジャガイモがたくさんあるので、
どうしても肉に対してジャガイモだくさんになってしまい、
”肉じゃがじゃが”になってしまいます（笑）。

鍋いっぱに作ったけれど、翌日には鍋半分。
”肉好きのたけちゃん”と、”玉ねぎとしらたき好き”の私の食べ方だと、
どうしてもジャガイモばかりが残ってしまいます。。
なので、残りの具を潰して、コロッケにしました。

丸めたタネをパン粉につけるの図。

その日に食べない分は冷凍しておけば、またいつでも食べれるので便利です。

肉じゃがの汁がもったいないので、
隣では、大根とくるまふをコトコト煮ています。

ちなみに、隣のガスレンジが空いているのがもったいないので、
切干大根も煮ることにしました。

ついつい”もったいない”と思ってしまう性分です。。（笑）

ということで、だいたい1時間で3品のおかずが出来上がり、
夕飯と明日の朝飯の準備が一度に済んでラッキーでした。
めでたしめでたし＾－＾。