こころね農園の暮らし

茹で立てのブロッコリー。

とてもきれいで、思わずカメラを手にしてしまいました。
鮮やかなグリーンと、立ち上る湯気、朝の光を浴びて、なんだかとても幻想的。
朝のキッチンには神様がいるんじゃないか、と時々思う。

ついでに、小松菜とホウレンソウを茹でて、炊き上がったご飯をおひつに移して、
いそいそ朝ごはんの準備。


今年の夏くらいから、おひつにしました。

今までは、圧力鍋で炊いた玄米を炊飯器に入れていましたが、
炊飯器を使うのが嫌になって、おひつ生活へ。
ちょっと手間はかかるようになったけど、おいしくなった気がする。

茹で立てのブロッコリーを見ていたら、やっぱりこれが作りたくなった。

マヨネーズ。
うちのニワトリさんの産んでくれる卵で作るマヨネーズです。
産みたての卵で、作り立てのマヨネーズで、茹で立てのブロッコリーを食べる。
最高においしくて、なんて贅沢。。。

煮ておいたヒジキや、おひたし、浅漬けに、大根葉のそぼろと、キャベツのお味噌汁を作って、
さぁ朝ごはん！

野菜が豊富な時期なので、朝ごはんも野菜がたくさんです。
一番人気はやっぱりブロッコリーとマヨネーズ。
わかきも大好きでたっぷりマヨネーズをつけてモリモリ食べます。
「マヨネーズつけすぎだ！」といつも怒られます（苦笑）。

ザルいっぱいにあったブロッコリーも、朝と昼で食べ終わってしまいました。。
また何か作っとかないとな。。。

空っぽになったザルを見ながら、
食べることは毎日のことだから、ご飯づくりに終わりはないのだなぁとぼんやりと思いました。