こころね農園の暮らし

こころね農園のエース、ニンジンの収穫が始まっています。
先週くらいから、『こころねBOX』に入れています。
出荷もしています。

今年は雨が少ないせいか、大きくなるペースが遅いのですが、
味はしっかりニンジンです。


シチューはもちろん、ニラと炒めたり、サラダに入れたり、ヒジキ煮に入れたり、大活躍中です。

昨日は、うちのニンジンを使ったニンジンケーキをいただきました。
イタリア料理教室をされているbottegaさんから。
１０月のメニューで、ニンジンケーキを作ってくださっているそう。。
http://bottega616.tea-nifty.com/616/
自分たちの野菜が使われていると思うと、感慨深く、とても嬉しい。。


さて、今日は、ニンジンのきんぴらでも作ろうかな。。