こころね農園の暮らし

　今日は一日のほとんどを根菜にかかわっていました。
まずは里芋です。里芋は秋に掘り上げて土の中に貯蔵しています。
今日はちょうど出荷があるので土を掘ったのですが、かなり凍っていてなかなか掘れませんでした。
スコップを使ってやっと土を掘り、里芋を取り出しました。
人参は凍った土の中に埋まっていました。少しの衝撃でひび割れを起こすくらい人参が凍っていました。
寒さで身がピチピチに引き締まったおいしそうな人参が収穫できました。
ごぼうも同じく土が凍っていたため手作業での掘り出しは骨を折りました。ちなみにごぼうも
折れてしまい、気持ちも折れました。

本日の産直野菜セットのお届け内容は
白菜、人参、タマネギ、ネギ、サラダミックス、里芋、大根、ゴボウ、ホウレンソウ、菜花です。